Грушевый пирог из молочного бисквита

8 порций

120 минут

Грушевый пирог из молочного бисквита — это утонченное сочетание нежного бисквитного теста и сочных груш, пропитанных сладким ароматом ванили и миндаля. Этот рецепт имеет корни в русской кухне, где ценят уютную домашнюю выпечку, наполненную теплом и естественной сладостью фруктов. Легкий, воздушный бисквит благодаря сметане приобретает мягкость и богатый вкус, а миндальная мука добавляет ореховый оттенок. Груши, запеченные в тесте, раскрывают свою естественную сочность и придают пирогу свежесть. Его часто подают к чаю или кофе, украшая грушевым пюре для еще большей насыщенности вкуса. Такой пирог идеально подходит для уютных семейных вечеров и дружеских встреч, даря наслаждение своим гармоничным и изысканным вкусом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 300.5
• Белки: 6.8g
• Жиры: 10.3g
• Углеводы: 52.6g

Ингредиенты

• Груши: 1 кг
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Сахар: 250 г
• Молоко: 1 ст.л.
• Ваниль: н.к.н.
• Сметана: 30 г
• Миндальная мука: 1 ст.
• Грушевое пюре: 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Яйца взбить с сахаром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Сахар: 250 г

2. Добавить молоко.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 1 столовая ложка

3. Добавить ванилин.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ваниль:  на кончике ножа

4. Добавить сметану.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 30 г

5. Добавить миндальную муку и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Миндальная мука: 1 стакан

6. Груши помыть и почистить, удалить сердцевину.

   Необходимые ингредиенты:

   • Груши: 1 кг

7. Груши нарезать тонкими дольками.

8. Застелить противень пергаментом и вылить половину теста.

9. Выложить груши и залить оставшимся тестом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Груши: 1 кг

10. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. При подаче украсить грушевым пюре.

    Необходимые ингредиенты:

    • Грушевое пюре: 3 столовые ложки