Печенье с курагой, сушеной вишней и грецкими орехами
12 порций
90 минут
Печенье с курагой, сушеной вишней и грецкими орехами – это гармония вкусов и текстур, пришедшая из традиционной русской кухни. Курага придаёт нежную фруктовую сладость, вишня – лёгкую кислинку, а орехи добавляют хрустящую структуру и насыщенность. Исторически такие рецепты возникали как способ сохранить урожай фруктов и орехов, позволяя наслаждаться ими круглый год. Эти ароматные печенья идеально подходят для уютного чаепития, их вкус прекрасно сочетается с горячим чаем, кофе или даже молоком. Легкость приготовления и простота ингредиентов делают этот рецепт доступным даже для начинающих кулинаров, а теплая коричная нотка в завершении превращает каждое печенье в маленькое гастрономическое чудо.
1
Курагу промыть и залить стаканом кипятка.
- Курага: 20 штук
- Кипяток: 2 стакана
2
Вишню промыть и залить стаканом кипятка.
- Сушеная вишня: 1 стакан
- Кипяток: 2 стакана
3
Грецкие орехи мелко нарезать.
- Грецкие орехи: 1 стакан
4
Яйца взбить с сахаром.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 200 г
5
Курагу слить и мелко нарезать.
- Курага: 20 штук
6
Вишню слить и откинуть на сито.
- Сушеная вишня: 1 стакан
7
К яйцам и сахару добавить муку и тщательно перемешать.
- Пшеничная мука: 1 стакан
8
В тесто добавить курагу, орехи, вишню и тщательно перемешать.
- Курага: 20 штук
- Грецкие орехи: 1 стакан
- Сушеная вишня: 1 стакан
9
Выложить тесто на противень, застеленный пергаментом.
10
Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Для подачи порезать и украсить корицей.
- Корица: на кончике ножа