Яблочный тарт
6 порций
90 минут
Яблочный тарт – это восхитительное лакомство, которое сочетает в себе нежное тесто и сладкие, ароматные яблоки. Благодаря своей легкости и воздушности, он идеально подходит как для угощения детей, так и для взрослых, создавая атмосферу домашнего уюта. Этот рецепт вдохновлен работами Сеймурины Круз и Элизы Жеан, которые представили его в своей книге «Белая книга рецептов для детей», и стал замечательной находкой для тех, кто хочет порадовать своих близких чем-то вкусным и оригинальным.
1
Чтобы сделать песочное тесто, руками смешать муку, соль и масло, как бы растирая смесь в ладонях.
- Пшеничная мука: 150 г
- Сливочное масло: 75 г
- Соль: щепотка
2
Добавить воду, замесить тесто и сформировать из него шар. Положить его на рабочую поверхность и 2–3 раза придавить ладонью.
- Вода: 50 мл
3
Снова скатать тесто в шар и охладить (по возможности 2 часа) перед приготовлением.
4
Разогреть духовку до 200 градусов.
5
Очистить яблоки и нарезать их тонкими дольками.
- Яблоко: 4 штуки
6
Присыпать рабочую поверхность мукой и скалкой раскатать тесто.
- Пшеничная мука: 150 г
7
Выложить его в форму для пирога и разложить яблочные дольки по кругу внахлест. Выпекать примерно 30 минут.
8
Перед подачей дать пирогу остыть.