Трубочки с вареной сгущенкой
7 порций
50 минут
Трубочки с вареной сгущенкой – это истинное воплощение сладких воспоминаний из детства. Этот десерт родом из русской кухни покоряет своей хрустящей вафельной оболочкой, мягким кремом из вареной сгущенки и сливочного масла, а также ароматной ноткой измельченного арахиса. Их нежный вкус – это сочетание карамельной сладости и сливочной мягкости, а легкая солоноватость арахиса придает приятный контраст. Трубочки идеально подходят к чаю или кофе и могут стать украшением любого праздничного стола. Рецепт отличается простотой приготовления, но результат неизменно восхитителен: вафли выпекаются до золотистой корочки, свернуты в трубочки и наполняются воздушным кремом. Это сладкое лакомство – символ домашнего уюта и тепла, вызывающее улыбку с первого укуса.
1
Подготовить все необходимые ингредиенты.
2
В миску отправить яйца, сахар, соль, ванилин.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Сахар: 100 г
- Соль: щепотка
- Ванилин: щепотка
3
Взбить миксером в течение 2 минут.
4
Растопить 200 грамм сливочного масла.
- Сливочное масло: 300 г
5
Влить масло в яичную смесь.
- Сливочное масло: 300 г
6
Перемешать.
7
Всыпать муку.
- Пшеничная мука: 150 г
8
Вымесить тесто.
9
Выложить 1 столовую ложку теста в вафельницу.
- Пшеничная мука: 150 г
10
Испечь вафлю в течение 3–4 минут.
11
Свернуть в трубочку.
12
Для крема отправить в миску вареную сгущенку и 100 грамм мягкого сливочного масла.
- Вареное сгущенное молоко: 1 банка
- Сливочное масло: 300 г
13
Взбить миксером в течение 3–4 минут.
14
Переложить крем в кондитерский мешок с насадкой.
15
Измельчить арахис ножом.
- Арахис: 50 г
16
Испечь все трубочки и дать им остыть.
17
Начинить трубочки кремом.
18
Обсыпать края арахисом.
- Арахис: 50 г