Кето-хлеб из творога
3 порции
110 минут
Кето-хлеб из творога — это изысканный вариант низкоуглеводной выпечки, подходящей для приверженцев здорового образа жизни. Его основа — нежный творог, который придает хлебу мягкость и насыщенный сливочный вкус. Миндальная мука добавляет ореховую нотку, а псиллиум обеспечивает идеальную структуру, делая выпечку воздушной. Этот хлеб не только прекрасен сам по себе, но и идеально сочетается с разнообразными намазками и закусками. Его можно использовать как основу для бутербродов или подавать с ароматным маслом и свежими травами. Гималайская соль и кунжут добавляют пикантности, а разрыхлитель делает текстуру легкой и пористой. Выпекается хлеб медленно, позволяя всем вкусам раскрыться и обогатить его аромат. Этот рецепт демонстрирует, что кето-кулинария может быть не только полезной, но и невероятно вкусной.
1
В глубокую емкость вбить яйца и посолить.
- Куриное яйцо: 7 штук
- Розовая гималайская соль: 1 чайная ложка
2
Хорошо перемешать венчиком.
3
Добавить творог.
- Творог 9%-ный: 750 г
4
Добавить миндальную муку.
- Миндальная мука: 110 г
5
Затем — разрыхлитель.
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
6
Добавить псиллиум.
- Псиллиум: 45 г
7
Тщательно вымесить тесто.
8
Сформировать его в как можно более длинный багет и посыпать сверху кунжутом.
- Кунжут: 1 столовая ложка
9
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
10
Через 85 минут хлеб готов. Остудить и подавать.