Самые быстрые цукаты из тыквы и яблок
16 порций
120 минут
Самые быстрые цукаты из тыквы и яблок – это простой, но изысканный десерт с богатым вкусом и ароматом осени. Русская кухня издревле славилась умением превращать доступные продукты в настоящие кулинарные шедевры, и этот рецепт – яркое тому подтверждение. Яркие кусочки тыквы, пропитанные сладким сиропом, раскрывают свой медовый вкус, а яблоки добавляют нежную кислинку. Легкий оттенок корицы делает угощение еще более уютным. Готовятся такие цукаты быстро, а их текстура – мягкая внутри и слегка хрустящая снаружи – идеально подходит для наслаждения с чашечкой ароматного чая. Их можно подавать как самостоятельный десерт, украшать ими выпечку или добавлять в утреннюю кашу. Этот рецепт – идеальный способ сохранить вкус фруктов надолго, наслаждаясь ими даже в зимние вечера.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Тыкву очистить от кожуры и семян.
- Тыква: 1 кг
3
Нарезать тыкву дольками, а затем тонкими ломтиками толщиной 5–7 мм.
- Тыква: 1 кг
4
Яблоки очистить от семян, нарезать тонкими дольками и сбрызнуть соком лимона.
- Яблоко: 3 штуки
- Лимон: 0.5 штука
5
Сварить сироп из 200 мл воды и 400 грамм сахара.
- Вода: 200 мл
- Сахар: 400 г
6
Опустить кусочки тыквы и яблок в сироп, туда же влить оставшийся лимонный сок (варить придется в несколько заходов, поскольку сиропа получается немного).
- Тыква: 1 кг
- Яблоко: 3 штуки
- Лимон: 0.5 штука
7
Варить на медленном огне до мягкости, около 10 минут.
8
Застелить противень бумагой для выпечки и выложить тыкву и яблоки на него в один слой.
9
Отправить в разогретую до 130 градусов духовку на 1 час.
10
Остудить, посыпать смешанным с корицей мелким сахаром.
- Молотая корица: по вкусу
- Мелкий белый сахар: по вкусу
11
Подавать к чаю.