Инжир с персиками и ванильным мороженым

1 порция

15 минут

Инжир, сочетающийся с нежными персиками и ванильным мороженым, представляет собой изысканный десерт, который порадует даже самых взыскательных гурманов. Этот кулинарный шедевр, предложенный шеф-поваром Тарасом Кириенко, гармонично сочетает в себе сладость сезонных фруктов и кремовую текстуру мороженого, создавая неповторимое вкусовое сочетание. Такой десерт станет отличным завершением любого обеда или ужина, добавляя в атмосферу уюта и радости.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 508
• Белки: 5.4g
• Жиры: 24.7g
• Углеводы: 70.4g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 20 г
• Тростниковый сахар: 20 г
• Персики: 220 г
• Инжир: 85 г
• Печенье «Юбилейное»: 10 г
• Ванильное мороженое: 1 кус.
• Смесь пряных трав: 2 г

Шаги приготовления

1. Персик и инжир нарезать дольками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Персики: 220 г
   • Инжир: 85 г

2. На сковороду насыпать тростниковый сахар, поставить на огонь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тростниковый сахар: 20 г

3. Как только сахар начнет плавиться и превращаться в золотистую карамель, добавить сливочное масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 20 г

4. Перемешать.

5. В сковороду положить дольки персика.

   Необходимые ингредиенты:

   • Персики: 220 г

6. Прогревать их в карамели, постоянно помешивая.

7. Добавить инжир, прогреть вместе.

   Необходимые ингредиенты:

   • Инжир: 85 г

8. Выложить карамелизованные персики с инжиром в тарелку.

9. Слегка присыпать середину песочной крошкой от измельченного печенья. На крошку положить шарик ванильного мороженого.

   Необходимые ингредиенты:

   • Печенье «Юбилейное»: 10 г
   • Ванильное мороженое: 1 кусок

10. Украсить миксом трав и подавать.

    Необходимые ингредиенты:

    • Смесь пряных трав: 2 г