Сосиски в тесте

4 порции

50 минут

Сосиски в тесте — это одно из самых простых и любимых блюд русской кухни, которое радует своей универсальностью и аппетитностью. Истоки этого рецепта уходят в традиции домашней выпечки, где сочетание дрожжевого теста и мясной начинки создает сытное угощение. Нежное воздушное тесто, пропитанное ароматом свежих дрожжей, обволакивает сочные сосиски, формируя аппетитную золотистую корочку после выпекания. Легкость приготовления делает это блюдо идеальным для быстрых перекусов, семейных завтраков или уютных посиделок. Теплые и ароматные, сосиски в тесте хороши как самостоятельная закуска, так и в дуэте с соусами или свежими овощами. Этот рецепт — пример комфорта и простого домашнего уюта, доступный каждому.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 609.3
• Белки: 20.1g
• Жиры: 30.3g
• Углеводы: 64.8g

Ингредиенты

• Сосиски: 8 шт.
• Вода: 200 мл
• Свежие дрожжи: 15 г
• Соль: 1 ч.л.
• Сахар: 1 ст.л.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Пшеничная мука: 320 г
• Растительное масло: 30 мл

Шаги приготовления

1. Подготовить все необходимые ингредиенты.

2. В миску отправить воду, белок, дрожжи, сахар и соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 200 мл
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Свежие дрожжи: 15 г
   • Сахар: 1 столовая ложка
   • Соль: 1 чайная ложка

3. Перемешать.

4. Всыпать муку и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 320 г

5. Влить растительное масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 30 мл

6. Вымесить тесто руками.

7. Разделить на 8 равных частей.

8. Раскатать одну часть в пласт толщиной 3–4 мм.

9. Выложить сосиску и сделать надрезы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сосиски: 8 штук

10. По очереди внахлест завернуть полоски теста.

11. Выложить на противень и смазать желтком.

    Необходимые ингредиенты:

    • Куриное яйцо: 1 штука

12. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 25 минут.