Манник на рисовой манке

4 порции

180 минут

Манник на рисовой манке — нежный и воздушный пирог с тонким сливочно-ванильным ароматом. Его происхождение связано с русской кухней, где манные пироги являются традиционным угощением к чаю. В отличие от классического манника, здесь используется рисовая манка, придающая выпечке особую мягкость и легкость. Кефир в составе теста делает его еще более влажным и тающим во рту. Этот пирог идеально подходит для завтраков или уютных семейных вечеров, а его простой рецепт позволяет наслаждаться вкусом без лишних хлопот. Легкая сладость и тонкий ванильный оттенок делают его отличным дополнением к чаю или кофе. По желанию, манник можно украсить сахарной пудрой, добавляя нотку изысканности.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 376.5
• Белки: 8g
• Жиры: 9.6g
• Углеводы: 64.8g

Ингредиенты

• Кефир: 300 мл
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Сахар: 80 г
• Ванильный сахар: 1 ч.л.
• Соль: щеп.
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Сода: н.к.н.
• Сливочное масло: 30 г
• Рисовая манка: 200 г

Шаги приготовления

1. Подготовить все необходимые ингредиенты.

2. К кефиру добавить яйцо, сахар, ванильный сахар, растопленное сливочное масло, щепотку соли.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кефир: 300 мл
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сахар: 80 г
   • Ванильный сахар: 1 чайная ложка
   • Соль:  щепотка
   • Сливочное масло: 30 г

3. Перемешать.

4. Всыпать рисовую манку, соду и разрыхлитель.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рисовая манка: 200 г
   • Сода:  на кончике ножа
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка

5. Перемешать.

6. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 2 часа.

7. Дно формы для выпекания застелить пергаментом.

8. Вылить тесто в форму.

9. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, на 50 минут.

10. Дать остыть и после этого нарезать. По желанию посыпать сверху сахарной пудрой.