Творожная запеканка с черешней
6 порций
60 минут
Творожная запеканка с черешней – нежное и воздушное лакомство, родом из советской кухни, где простота сочеталась с удивительной вкусовой гармонией. Этот десерт, известный своей бархатистой структурой и приятной кислинкой ягод, стал любимым угощением многих поколений. Творог дарит запеканке насыщенность, а ряженка – мягкость и легкость. Черешня добавляет яркий фруктовый акцент, который превращает каждую ложку в настоящее наслаждение. Запеканка идеальна как теплым, так и охлажденным, прекрасно сочетается с ягодным сиропом или шариком ванильного мороженого. Подойдет для уютного семейного завтрака, нежного десерта после ужина или просто для того, чтобы побаловать себя чем-то вкусным и полезным.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Соединить в миске творог, муку и яйца. Перемешать.
- Творог: 500 г
- Зерновая мука: 200 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
3
К полученной смеси добавить ряженку.
- Ряженка: 400 мл
4
Перемешать все до однородной массы, добавить соль и сахар по вкусу.
- Сахар: по вкусу
- Соль: по вкусу
5
Далее засыпать ягоды (их можно обвалять в крахмале).
- Замороженная черешня: 400 г
6
Перемешать массу с ягодами (ягоды могут давать сок, это не помешает выпечке).
7
Полученную массу переложить в противень или форму для запекания.
8
Готовить в духовке около 45 минут при температуре 180 градусов. Готовность можно проверить зубочисткой.
9
Дать немного остыть и нарезать на порционные кусочки. Можно использовать сахарную пудру для посыпки.
10
Подавать запеканку с ягодным сиропом, протертыми ягодами или шариком мороженого.