З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Банья-каудаИтальянская кухня
Paella dish
ЛохикейттоФинская кухня
Paella dish
Баклажанная икраРусская кухня
Paella dish
Ризотто алла миланезеИтальянская кухня
Paella dish
ЧебурекиТатарская кухня
Paella dish
Кокосовая сгущенка кайяМалайзийская кухня
Paella dish
СальтимбоккаИтальянская кухня
Paella dish
Клубничный супЕвропейская кухня

Торт с клубникой

8 порций

180 минут

Клубничный торт – это воплощение нежности и свежести, сочетающее воздушный бисквит, сливочный крем и ароматную клубнику. Этот десерт берет свое вдохновение из американской кухни, где популярны легкие и сладкие торты с ягодами. Бисквитный корж, пропитанный клубничным сиропом, создает гармонию сладости и мягкости, а сливочный крем придает насыщенность вкусу. Свежая клубника добавляет естественную кислинку и делает каждый кусочек по-настоящему освежающим. Этот торт идеален для летних праздников и уютных вечеров, его подают с чаем или кофе, наслаждаясь нежной текстурой и ароматом спелых ягод. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кондитеров, а результат неизменно радует глаз и вкус.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
501.1
ккал
9.6g
грамм
21.4g
грамм
68.5g
грамм
Ингредиенты
8порций
Куриное яйцо
5 
шт.
Сахар
120 
г
Пшеничная мука
120 
г
Разрыхлитель
1 
ч.л.
Клубничный джем
100 
мл
Вода
100 
мл
Клубника
600 
г
Сливочный сыр
300 
г
Сливки 33%-ные
200 
мл
Сахарная пудра
200 
г
Сливочное масло
10 
г
Шаги приготовления
  • 1

    Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 180 градусов.

  • 2

    Миксером взбить 5 яиц и сахар на низкой скорости. Когда яйца и сахар перемешаются, продолжить взбивать на средне-высокой скорости в течение примерно 10 минут или пока объем не увеличится в три раза.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо5 штука
    2. Сахар120 г
  • 3

    Просеять муку с разрыхлителем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука120 г
    2. Разрыхлитель1 чайная ложка
  • 4

    К яичной смеси постепенно добавить муку, вмешивая ее силиконовой лопаткой. Мешать нужно осторожно, стараясь не полопать пузырьки теста.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука120 г
  • 5

    Смазать разъемную форму сливочным маслом и простелить пергаментом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло10 г
  • 6

    Влить в форму тесто и отправить в духовку на 30 минут. Проверить бисквит на готовность зубочисткой: воткнуть ее в центр бисквита. Если она выходит сухой — корж готов.

  • 7

    Дать бисквиту немного остыть в форме в течение 5 минут. Затем вынуть и остудить на решетке.

  • 8

    В небольшом сотейнике смешать джем и воду и подогреть. Должна получиться консистенция сиропа.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Клубничный джем100 мл
    2. Вода100 мл
  • 9

    Для крема смешать сливочный сыр, холодные сливки и сахарную пудру в миксере с насадкой лопатка.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочный сыр300 г
    2. Сливки 33%-ные200 мл
    3. Сахарная пудра200 г
  • 10

    Клубнику помыть и обсушить, избавить от плодоножек и разрезать на половинки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Клубника600 г
  • 11

    Остывший бисквит разрезать вдоль пополам.

  • 12

    Нижнюю часть бисквита пропитать половиной сиропа.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Клубничный джем100 мл
    2. Вода100 мл
  • 13

    Выложить половину крема, на него половину клубники.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочный сыр300 г
    2. Сливки 33%-ные200 мл
    3. Сахарная пудра200 г
    4. Клубника600 г
  • 14

    Сверху положить вторую половину коржа срезом вверх. Его так же сначала пропитать сиропом, затем выложить крем. Украсить торт оставшейся клубникой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Клубничный джем100 мл
    2. Вода100 мл
    3. Сливочный сыр300 г
    4. Сливки 33%-ные200 мл
    5. Сахарная пудра200 г
    6. Клубника600 г
  • 15

    Готовый клубничный торт поставить в холодильник на 2–3 часа, затем можно подавать его к чаю или кофе.

Похожие рецепты