Пирог с ревенем
4 порции
30 минут
Пирог с ревенем — это ароматное и нежное блюдо русской кухни, которое сочетает кисловатую свежесть ревеня с мягкостью крошки. История этого пирога уходит корнями в деревенскую выпечку, где ревень, один из первых весенних даров, использовали для придания особого вкуса выпечке. Сочетание имбиря и коричневого сахара придаёт пирогу теплую пряность и карамельные нотки. Хрустящая золотистая корочка контрастирует с сочной начинкой, создавая идеальный баланс текстур. Этот пирог отлично подходит к чаю или кофе, а его уникальный вкус делает его прекрасным вариантом для уютных домашних вечеров и семейных встреч.
1
Выложить ревень в форму для запекания. Имбирь порезать на кусочки, добавить к ревеню, посыпать половиной сахара.
- Ревень: 450 г
- Имбирь: 2 штуки
- Коричневый сахар: 125 г
2
Маргарин и муку и порубить в комбайне до образования крошки. Добавить оставшийся сахар и перемешать.
- Маргарин: 75 г
- Непросеянная мука: 125 г
- Коричневый сахар: 125 г
3
Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить крошку поверх ревеня и запекать до золотистого цвета (50–60 минут).
- Ревень: 450 г