Басбуса — арабский пирог с сиропом из корицы и кардамона, инжиром и взбитыми сливками
2 порции
40 минут
Басбуса — это традиционный арабский десерт, который воплощает тепло и сладость восточной кухни. Основа из манной крупы, пропитанная нежным сиропом с ароматами корицы, кардамона и инжира, создает идеальное сочетание мягкости и пряности. Его корни уходят в древние арабские страны, где басбуса была символом гостеприимства и праздника. Золотистая текстура пирога прекрасно сочетается с воздушными взбитыми сливками, добавляя легкость и кремовую нотку. Этот десерт подают как на семейных торжествах, так и в уютных чайных вечерах, дополняя его чашкой ароматного кофе или чая. Сладость басбусы, смягченная цитрусовой свежестью лимона, делает ее поистине восхитительным лакомством, которое радует каждый кусочек своим богатым вкусом.
1
Массу из манной крупы (манная крупа, кефир, яйцо, сливочное масло, разрыхлитель, куркума) запечь в печи.
- Манная крупа: 150 г
- Кефир: 30 мл
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сливочное масло: по вкусу
- Разрыхлитель: 1 г
- Куркума: на кончике ножа
2
Сливки взбить.
- Сливки: по вкусу
3
Подать со взбитыми сливками и сиропом с добавлением корицы, кардамона, инжира и лимона.
- Сироп с корицей: 15 г
- Лимон: 30 г
- Инжир: по вкусу
- Кардамон: по вкусу