Пышный бисквит

4 порции

30 минут

Пышный бисквит — это воздушное и нежное лакомство русской кухни, идеально подходящее для тортов и пирожных. Его история восходит к традиционной выпечке, где простота ингредиентов сочетается с мастерством приготовления. Вкус бисквита мягкий, сладкий и пористый, а его структура прекрасно впитывает крема и сиропы, делая его незаменимой основой для десертов. Ключевой момент — тщательное взбивание яиц с сахаром, обеспечивающее пышность. Добавление гашенной уксусом соды придаёт тесту лёгкость. Выпекается бисквит до золотистой корочки, создавая идеальное сочетание нежности и лёгкой упругости. Его едят как самостоятельный десерт или используют как основу для праздничных тортов, добавляя ягоды, крем и глазурь, превращая его в настоящее произведение кулинарного искусства.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 486
• Белки: 12.8g
• Жиры: 7.2g
• Углеводы: 92.4g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 4 шт.
• Пшеничная мука: 1.5 ст.
• Сахар: 1 ст.
• Уксус: 0.5 ч.л.
• Сода: н.к.н.

Шаги приготовления

1. Тщательно взбить яйца с сахаром. Сахар должен полностью раствориться, а объем массы увеличиться в три раза.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Сахар: 1 стакан

2. Всыпать постепенно муку, аккуратно перемешивая. Добавить гашенную уксусом соду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 1.5 стакан
   • Уксус: 0.5 чайная ложка
   • Сода:  на кончике ножа

3. Выложить на противень и выпекать до готовности.