Сладкий рулет с джемом
4 порции
15 минут
Сладкий рулет с джемом — это нежный и воздушный десерт, который завораживает своим простым, но изысканным вкусом. Его коржи, приготовленные на сгущенном молоке и яйцах, имеют мягкую текстуру, а джем придает сладкую фруктовую нотку, создавая гармоничное сочетание. Этот рулет напоминает уютные домашние чаепития, где каждый кусочек тает во рту, оставляя приятное послевкусие. Возможно, он вдохновлен классическими европейскими бисквитными рулетами, но в авторском исполнении он приобретает особый характер. Легкий в приготовлении, он идеально подходит для семейных встреч и душевных разговоров. Посыпанный сахарной пудрой, он выглядит элегантно и аппетитно, а его универсальность позволяет экспериментировать с разными начинками — от кислого варенья до нежного крема.
1
Вылить в миску банку сгущенного молока и 2 яйца.
- Сгущенное молоко: 1 банка
- Куриное яйцо: 2 штуки
2
Хорошенько все взбить.
3
Добавить 0,5 чайной ложки соды, погашенной уксусом и щепотку соли.
- Сода: 0.5 чайная ложка
4
Всыпать стакан муки и еще раз хорошо взбить.
- Пшеничная мука: 1 стакан
5
Промасленную с двух сторон пергаментную бумагу положить на противень и выложить на нее тесто.
6
Выпекать в духовке на медленном огне.
7
Готовый корж намазать джемом или вареньем и осторожно завернуть рулет.
- Джем: по вкусу
8
Когда он остынет, посыпать сахарной пудрой.
- Сахарная пудра: по вкусу