Оладьи из кабачков на топленом масле

4 порции

20 минут

Оладьи из кабачков на топленом масле – это нежное, ароматное блюдо русской кухни, которое покоряет своим воздушным вкусом и золотистой корочкой. В старинных русских деревнях кабачки были важным ингредиентом летней кухни, а топленое масло придавало особый ореховый аромат. В этих оладьях сочетается мягкость кабачков, легкая сладость теста и насыщенный вкус топленого масла, создавая гармонию вкусов. Они прекрасно подходят для семейного завтрака или ужина, а также сочетаются с сметаной или зеленью. Благодаря легкости приготовления, это блюдо любимо как среди начинающих кулинаров, так и среди знатоков русской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 262.9
• Белки: 7.2g
• Жиры: 13.8g
• Углеводы: 27.3g

Ингредиенты

• Кабачки: 400 г
• Пшеничная мука: 120 г
• Топленое масло: 40 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Кабачки очистить от кожи, разрезать вдоль и удалить семечки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кабачки: 400 г

2. Натереть на средней терке или пропустить через мясорубку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кабачки: 400 г

3. Протертые кабачки смешать с мукой, яйцами и солью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кабачки: 400 г
   • Пшеничная мука: 120 г
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Соль:  по вкусу

4. Полученную массу выложить ложкой на хорошо разогретую сковородку и обжаривать с двух сторон.

   Необходимые ингредиенты:

   • Топленое масло: 40 г