Ананасовая шарлотка

4 порции

30 минут

Ананасовая шарлотка — это воздушный и ароматный десерт, сочетающий в себе нежность бисквитного теста и сочность фруктов. Исторически шарлотка появилась в английской кухне как простой, но элегантный способ использовать сезонные яблоки, однако добавление ананаса придает ей экзотический оттенок. Сладкий вкус консервированного ананаса в сочетании с мягкостью печеных яблок создает восхитительный контраст, а легкость теста делает этот пирог идеальным как для семейного чаепития, так и для праздничных случаев. Подавать его можно теплым, дополнительно украсив сахарной пудрой или шариком ванильного мороженого, чтобы подчеркнуть сладость фруктов. Простота приготовления и изысканный вкус делают ананасовую шарлотку любимым рецептом для тех, кто ценит традиции и новые гастрономические открытия.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 501.9
• Белки: 9.7g
• Жиры: 5.9g
• Углеводы: 102.1g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 1 ст.
• Сахар: 1 ст.
• Консервированный ананас: 1 бан.
• Яблоко: 2 шт.
• Куриное яйцо: 3 шт.

Шаги приготовления

1. Отделить белки от желтков. Белки взбить с 1/2 стакана сахара (добавляя его постепенно) в крутую пену. Желтки растереть с 1/2 стакана сахара. Соединить белки с желтками. Добавить просеянную муку. Тесто готово, если приобрело консистенцию густой сметаны.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 1 стакан
   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Пшеничная мука: 1 стакан

2. Дно формы или сковороды смазать растительным маслом, разложить кусочки яблок и ананасов. Поверх фруктов вылить тесто. Выпекать до золотистого цвета при температуре 180 градусов в течение примерно 40 минут. Показатель готовности пирога — на спичке, опущенной в тесто, не должно оставаться теста.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 2 штуки
   • Консервированный ананас: 1 банка