Простой пирог с яблоками
4 порции
30 минут
Простой пирог с яблоками — это классическое блюдо русской кухни, пропитанное уютом и теплом домашнего очага. Его корни уходят в давние времена, когда яблоки были одним из самых доступных фруктов, а выпечка с ними — символом семейных традиций. Нежное тесто, приготовленное на основе взбитых яиц, сахара и муки, приобретает воздушную текстуру и идеально сочетается с ароматными яблочными дольками. Пирог обладает легкой сладостью, приятной кислинкой яблок и тонкой корочкой, которая хрустит при каждом укусе. Его можно подавать как десерт с чашкой ароматного чая или дополнить кремом для большей насыщенности вкуса. Простота приготовления делает его любимцем среди хозяйок, а неизменно восхитительный вкус — любимым лакомством в кругу семьи.
1
Отделить белки от желтков. Белки взбить с 0,5 стакана сахара (добавляя его постепенно) в крутую пену простым спиральным венчиком — результат получается лучше, чем от взбивания миксером.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 1 стакан
2
Желтки растереть с 0,5 стакана сахара. Соединить белки с желтками. Добавлять просеянную муку до консистенции густой льющейся сметаны. Тесто готово.
- Сахар: 1 стакан
- Пшеничная мука: по вкусу
3
Дно формы или сковороды смазать растительным маслом, посыпать мукой (тонким слоем), разложить кусочки яблок, кому сколько нравится.
- Яблоко: 1 штука
4
Поверх яблок вылить тесто. Выпекать не открывая до золотистого цвета при средней температуре. Если внутри пирог сыроватый, уменьшить огонь и подержать еще. По времени на выпечку уходит минут 10–15. Все. Для обмазки можно сделать любой крем.
- Пшеничная мука: по вкусу