Оладьи из кабачкового пюре

4 порции

30 минут

Оладьи из кабачкового пюре – это нежное и воздушное блюдо русской кухни, покоряющее своей легкостью и насыщенным вкусом. Вдохновленные традиционными русскими оладьями, они приобретают особую мягкость благодаря кабачковому пюре, которое придает тесту бархатистую структуру. Легкая сладость сахара оттеняет природную свежесть кабачков, а сливочное масло добавляет тонкую сливочную нотку. Эти оладьи идеально подходят для завтрака или легкого ужина, подаются с сметаной, медом или вареньем. Их мягкая текстура и ароматная корочка создают уютное настроение, а простота приготовления делает их доступными даже для начинающих кулинаров. Попробуйте их свежеприготовленными, и они станут вашим любимым домашним угощением!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 774.2
• Белки: 14.2g
• Жиры: 43.9g
• Углеводы: 80.6g

Ингредиенты

• Кабачки: 1 кг
• Сливочное масло: 3 ст.л.
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Соль: по вкусу
• Сахар: 0.3 ст.
• Пшеничная мука: 2 ст.
• Растительное масло: 5 ст.л.
• Сода: 2 г

Шаги приготовления

1. Отварить в небольшом количестве воды в течение пары минут кабачки. Слить воду. Протереть в пюре. В протертое горячее пюре положить масло, размешать и охладить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кабачки: 1 кг
   • Сливочное масло: 3 столовые ложки

2. В охлажденное пюре вбить яйца, положить соль, сахар, все это выбить, после чего всыпать муку и соду; затем тесто размешать и выбить до появления пузырьков.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Соль:  по вкусу
   • Сахар: 0.3 стакан
   • Пшеничная мука: 2 стакана
   • Сода: 2 г

3. После этого надо разливать тесто ложкой на сильно нагретую сковороду, хорошо смазанную маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 5 столовая ложка