З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Клубничный супЕвропейская кухня
Paella dish
Кабачковая икраРусская кухня
Paella dish
Гоанское карри виндалуИндийская кухня
Paella dish
Курица териякиЯпонская кухня
Paella dish
Карамельные яблокиАмериканская кухня
Paella dish
Смузи из мангоВьетнамская кухня
Paella dish
ХумусАрабская кухня
Paella dish
Мясо по-французскиСоветская кухня
Paella dish
Груши в винеФранцузская кухня

Варенье из моркови с лимоном

6 порций

30 минут

Варенье из моркови с лимоном — это удивительный десерт, сочетающий сладость карамелизованной моркови с освежающей кислинкой лимона. Этот рецепт корнями уходит в русскую кухню, где овощи нередко превращались в изысканные сладости. Морковь после варки становится мягкой и пропитывается густым сиропом, а лимонные корки добавляют тонкую горьковатую нотку, делая вкус многогранным. Такое варенье отлично подходит для чаепития, его можно подать с румяными блинами или нежной выпечкой. Оно не только радует вкусом, но и сохраняет пользу моркови и лимона, насыщая организм витаминами. Варенье получается прозрачным, солнечным и ароматным, словно кусочек летнего тепла в холодные дни.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
719.9
ккал
2.3g
грамм
0.2g
грамм
178.3g
грамм
Ингредиенты
6порций
Сахар
1 
кг
Морковь
1 
кг
Лимон
1 
шт.
Шаги приготовления
  • 1

    Морковь вымыть, сварить, очистить, красиво нарезать и посыпать сахаром.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морковь1 кг
    2. Сахар1 кг
  • 2

    Взять лимон, острым ножом снять корку, обварить ее кипящей водой (воду слить). Обваренную корку нарезать и поставить варить в сахарной воде на 1 час (до мягкости).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лимон1 штука
  • 3

    Мякоть лимона, нарезанную тонкими кружками, положить в приготовленную морковь, туда же положить отваренные лимонные корки. Все это варить, пока сироп не сделается густым, а морковь прозрачной.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лимон1 штука
    2. Морковь1 кг

Похожие рецепты