Варенье из лепестков роз

10 порций

30 минут

Варенье из лепестков роз — изысканный десерт с нежным ароматом цветов. Этот рецепт уходит корнями в европейскую кухню, где варенье из цветов ценилось за тонкий вкус и утонченность. Лепестки роз, насыщенные природной сладостью, раскрывают свой вкус в сочетании с сахаром и легкой кислинкой лимона. Сироп, пропитанный цветочной эссенцией, превращает каждую ложку варенья в гастрономическое наслаждение. Оно идеально подходит для подачи с тостами, блинами или в качестве дополнения к десертам, придавая им романтическую утонченность. Варенье из роз не только радует вкус, но и дарит ощущение теплых летних дней, наполненных ароматом свежих цветов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 718
• Белки: 0.1g
• Жиры: 0g
• Углеводы: 180.7g

Ингредиенты

• Сахар: 1.5 кг
• Лепестки роз: 0.5 кг
• Лимон: 0.5 шт.
• Вода: 1 ст.

Шаги приготовления

1. С красных или розовых роз снять лепестки (удалив белые частицы), мелко их нарезать, смешать с 1/2 кг сахарного песка, положить в посуду и в таком виде оставить на двое суток.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лепестки роз: 0.5 кг
   • Сахар: 1.5 кг

2. Из оставшегося сахара, добавив лимонный сок, сварить сироп.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 1.5 кг
   • Лимон: 0.5 штука

3. В горячий сироп опустить засахаренные лепестки роз и на медленном огне варить до готовности сиропа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лепестки роз: 0.5 кг