Варенье из малины
10 порций
30 минут
Варенье из малины — это ароматное и нежное лакомство, которое стало неотъемлемой частью русской кухни. Его история уходит корнями в древние времена, когда хозяйки берегли летние ягоды, превращая их в сладкие заготовки. Густое и насыщенное варенье обладает ярким малиновым вкусом, балансируя между естественной кислинкой ягоды и мягкой сладостью сахара. Оно идеально подходит к чаю, выпечке, блинам или просто как самостоятельное удовольствие в зимние дни. Такое варенье не только согревает душу, но и содержит полезные свойства малины, укрепляя иммунитет и добавляя нотку летнего солнца в каждый кусочек.
1
Малину перебрать, вынуть сердцевину, уложить ягоды на блюдо, засыпать половиной количества сахара, взятого для варки, и поставить на 5–6 часов в холодное место. Из образовавшегося на блюде сока и сахара сварить сироп и немного охладить.
- Малина: 1 кг
- Сахар: 1 кг
2
В готовый сироп положить малину, таз осторожно встряхнуть, чтобы ягоды погрузились в сироп, и снова поставить варить до нужной густоты сиропа.
- Малина: 1 кг