Диетический торт на сковороде
8 порций
30 минут
Диетический торт на сковороде – идеальное сочетание простоты и пользы. Этот воздушный десерт, вдохновленный традициями европейской кухни, создаётся без духовки, что делает его доступным для всех. Основа торта – нежные овсяные коржи с насыщенным вкусом какао, пропитанные легким кремом из маскарпоне и мягкого творога. Благодаря отсутствию сахара и использованию полезных ингредиентов, он подходит даже для тех, кто следит за фигурой. Подача украшена свежими ягодами или шоколадной глазурью, что придаёт особую изысканность. Такой торт станет отличным вариантом для здорового лакомства к чаю, сохраняя баланс между нежной текстурой и насыщенным вкусом.
1
Взбить венчиком до однородности яйца, заменитель сахара, кефир, разрыхлитель, какао и измельченные овсяные хлопья.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Кефир: 180 мл
- Заменитель сахара: 10 г
- Какао: 40 г
- Овсяные хлопья: 80 г
- Разрыхлитель: 10 г
2
Антипригарную сковороду смазать каплей масла. Разогреть и уменьшить огонь (чуть ниже среднего ). Выпекать небольшие коржи с двух сторон. Готовые коржи можно выровнять ножом.
3
Для крема взбить миксером остальные ингредиенты (сыр и мягкий творог должны быть холодными). Можно добавить щепотку ванилина и сахара. Консистенция крема не должна быть слишком густой, в меру плотной. Если крем будет плотноват, можно добавить еще немного мягкого творога или сметаны.
- Сыр маскарпоне: 500 г
- Мягкий творог: 150 г
- Ванилин: щепотка
4
Собрать торт, чередуя остывшие коржи и крем. Бока выровнять оставшимся кремом.
5
Кремом можно заполнить верх торта. По желанию тортик можно украсить ягодами или полить шоколадом.