Пирог с вишней
4 порции
90 минут
Пирог с вишней – это воплощение изысканности европейской кухни. История его происхождения уходит в старинные традиции, когда хозяйки пекли его в сезон урожая, радуя домочадцев ароматным угощением. Нежное тесто, пропитанное сладковатым ванильным ароматом, идеально сочетается с кисло-сладкими вишнями, создавая гармонию вкусов. Лёгкая сахарная пудра придаёт пирогу изысканную воздушность, а подача с мороженым или взбитыми сливками превращает его в настоящий десерт для гурманов. Этот пирог – не просто сладкое лакомство, а уютная традиция, способная согреть душу и наполнить дом атмосферой тепла и уюта. Идеален как дополнение к семейному чаепитию или праздничному застолью.
1
Смешать все ингредиенты для теста до однородной массы. Оставить на 20–30 минут.
- Пшеничная мука: 60 г
- Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 65 г
- Молоко: 300 мл
- Ванильный экстракт: 0.5 чайная ложка
2
Вынуть косточки из вишни.
- Вишня: 300 г
3
Форму для выпечки смазать сливочным маслом.
- Сливочное масло: 15 г
4
Присыпать масло сахаром.
- Сахар: 65 г
5
Засыпать в форму вишню.
- Вишня: 300 г
6
Отправить форму с вишней в духовку на 5 минут при 180 градусах, чтобы прогреть ягоды.
7
Достать форму из духовки.
8
Залить тесто так, чтобы вишни не были покрыты до конца.
9
Печь пирог 30–35 минут при той же температуре.
10
Посыпать пирог сахарной пудрой. Подавать теплым с мороженым или взбитыми сливками.
- Сахарная пудра: по вкусу
- Взбитые сливки: по вкусу