Мороженое из варенья

6 порций

20 минут

Вот вам оригинальный способ создать мороженое в домашних условиях. Допустим, у вас есть варенье, но нет мороженицы — такая ситуация знакома многим, и вот как можно поступить. В этом рецепте используется миндальное молоко, которое в прошлом считалось обычным продуктом, особенно среди высшего общества. Оно идеально подходило для приготовления мороженого даже в постные дни. Кстати, тогда миндальное молоко делали самостоятельно, что отличает его от современных аналогов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 262.2
• Белки: 0.2g
• Жиры: 0.2g
• Углеводы: 65g

Ингредиенты

• Варенье: 450 г
• Вода: 600 мл
• Сахар: 100 г
• Миндальное молоко: 1 ч.л.
• Лимон: 0.5 шт.
• Свежие ягоды: по вкусу

Шаги приготовления

1. Воду вскипятить с сахаром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 600 мл
   • Сахар: 100 г

2. Добавить сироп в протертое варенье.

   Необходимые ингредиенты:

   • Варенье: 450 г

3. Туда же выдавить сок половины лимона.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 0.5 штука

4. Добавить миндальное молоко.

   Необходимые ингредиенты:

   • Миндальное молоко: 1 чайная ложка

5. Хорошенько перемешать до однородной массы. Перелить в форму.

6. Дать массе полностью остыть. Убрать в морозилку на 4 часа или до застывания.

7. Перемешивать каждый час, чтобы мороженое застывало равномернее.

8. Когда мороженое уже почти застыло, перемешать его последний раз и отправить в морозилку еще на час.

9. Готовое мороженое можно загрести, используя ложку для мороженого.

10. Подавать, украсив свежими ягодами.

    Необходимые ингредиенты:

    • Свежие ягоды:  по вкусу