Сладкий пирог из дрожжевого теста
4 порции
30 минут
Сладкий пирог из дрожжевого теста — это воплощение русских традиций выпечки, где мягкое, воздушное тесто сочетается с нежной сладостью начинки. Корни этого блюда уходят в глубь веков, когда хозяйки искусно создавали ароматные пироги, радующие домашним теплом. Его вкус — нежный, с тонкой сладостью, которая подчеркивается воздушной структурой теста. Выпекаемый до золотистой корочки, он становится идеальным дополнением к семейному чаепитию. После приготовления пирог украшают сеточкой из теста, а готовый десерт обсыпают сахарной пудрой с ванилином, добавляя нотку утончённой сладости. Он прекрасно сочетается с молоком или фруктовым соком, превращая каждое угощение в уютный момент наслаждения.
1
Готовое тесто раскатать слоем, примерно, 1/2 см, поместить на приготовленный противень, лист или круглую сковороду, обрезать лишнее тесто, положить начинку и загнуть края на 1,5–2 см. Из остатков теста нарезать узкие полосы и сделать поверх начинки решетку. Полоску теста прикрепить к краям пирога яйцом. Затем поставить пирог в теплое место, чтобы он поднялся.
- Дрожжевое тесто: 1 кг
- Куриное яйцо: 1 штука
2
Когда пирог поднимется, смазать верх взбитым яйцом и поставить в жаркий духовой шкаф на 20–30 минут.
- Куриное яйцо: 1 штука
3
Готовый пирог осторожно снять с противня, положить на бумагу, обсыпать сверху сахарной пудрой, смешанной с ванилином, нарезать, уложить на блюдо и подать. К сладкому пирогу можно подать молоко или фруктовый сок.