Ореховый пудинг

4 порции

30 минут

Ореховый пудинг — изысканный десерт британской кухни, уходящий корнями в традиции европейской выпечки. Его богатый ореховый вкус дополняется нежной текстурой белого хлеба, пропитанного молоком. Сладость сахара и сливочного масла придает ему насыщенность, а воздушные взбитые белки создают легкость. Запеченный до золотистой корочки, пудинг раскрывает аромат свежих грецких орехов и сливочной нежности. В Англии подобные десерты исторически подавали к чаю или на семейных ужинах, согревая своим уютным вкусом. Ореховый пудинг хорош как самостоятельное лакомство, так и в сочетании с ванильным соусом или свежими ягодами. Идеален для душевных вечеров, когда хочется наслаждаться теплом домашней кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 851.9
• Белки: 19g
• Жиры: 53.3g
• Углеводы: 74.6g

Ингредиенты

• Грецкие орехи: 150 г
• Белый хлеб: 250 г
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Сахар: 0.8 ст.
• Молоко: 1.5 ст.
• Сливочное масло: 100 г

Шаги приготовления

1. Мякиш белого хлеба намочить в молоке. Орехи слегка подсушить, очистить от скорлупы и пропустить через мясорубку. Яичные желтки растереть с сахаром и соединить с ореховой массой, намоченным в молоке белым хлебом и растопленным сливочным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белый хлеб: 250 г
   • Молоко: 1.5 стакан
   • Грецкие орехи: 150 г
   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Сахар: 0.8 стакан
   • Сливочное масло: 100 г

2. Все это хорошо перемешать, добавить взбитые яичные белки и выложить в специальную форму или на сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Сливочное масло: 100 г

3. Пудинг нужно выпекать в духовом шкафу со средним жаром в продолжение 30–40 минут.

4. Готовый пудинг из формы выложить на блюдо и подать горячим.