Простой тыквенный пирог

4 порции

60 минут

Простой тыквенный пирог — это уютное воплощение осеннего тепла в европейской кухне. Его история берет начало в традициях деревенской выпечки, где тыква была основным ингредиентом благодаря своей сладости и сочности. Пирог обладает нежной, воздушной текстурой с насыщенным ароматом корицы и имбиря, дополненным цитрусовыми нотками лимона. Сливочное масло придает тесту мягкость, а тростниковый сахар подчеркивает естественную сладость тыквы. Он идеально сочетается с чашкой горячего чая или кофе, создавая уютное настроение. Благодаря простоте приготовления, этот пирог станет отличным выбором как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 527.3
• Белки: 11.1g
• Жиры: 26.5g
• Углеводы: 64g

Ингредиенты

• Мякоть тыквы: 400 г
• Сливочное масло: 100 г
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Лимон: 1 шт.
• Тростниковый сахар: 100 г
• Молотый имбирь: 1 ч.л.
• Сода: 1 ч.л.
• Молотая корица: 0.5 ч.л.
• Пшеничная мука: 1 ст.

Шаги приготовления

1. Натереть тыкву.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мякоть тыквы: 400 г

2. На мелкой терке снять лимонную цедру. Из лимона выдавить сок (50 г).

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 1 штука
   • Лимон: 1 штука

3. Взбить яйца с сахаром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Тростниковый сахар: 100 г

4. Растопить масло и аккуратно ввести во взбитые с сахаром яйца. Добавить лимонную цедру, корицу, имбирь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г
   • Лимон: 1 штука
   • Молотая корица: 0.5 чайная ложка
   • Молотый имбирь: 1 чайная ложка

5. Аккуратно засыпать натертую тыкву, а затем и муку. Размешать миксером.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мякоть тыквы: 400 г
   • Пшеничная мука: 1 стакан

6. Погасить соду лимонным соком и добавить в тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 1 штука
   • Сода: 1 чайная ложка

7. Поставить форму с тестом в духовку на 40–50 минут при температуре 180 градусов.