Пряники с глазурью
20 порций
60 минут
В России можно встретить множество разнообразных рецептов пряников, причем каждая местность имеет свои уникальные традиции. Некоторые виды, как тульские пряники, стали частью культурного наследия, в то время как другие со временем исчезли из памяти. Рассмотрим один из простейших рецептов пряников с глазурью, которые можно приготовить без особых усилий и сложных ингредиентов. Важный момент: не игнорируйте глазурь! Она не только добавляет привлекательности, но и значительно улучшает вкус пряников, благодаря сочетанию молока и сахара, которые придают им сладость и кремовую нотку.
1
Смешать кефир, яйцо, муку, размягченное сливочное масло, растительное масло, соду и 450 грамм сахара до однородной массы.
- Кефир: 500 мл
- Куриное яйцо: 1 штука
- Пшеничная мука: 1100 г
- Сливочное масло: 100 г
- Растительное масло: 100 мл
- Сода: 1.5 чайная ложка
- Сахар: 650 г
2
Скатать из теста шарики размером с грецкий орех и выложить их на противень, покрытый пекарской бумагой. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 20–25 минут.
3
Для глазури растопить в сотейнике 200 грамм сахара с молоком.
- Сахар: 650 г
- Молоко: 70 мл
4
Готовые пряники переложить в большую чашу, полить их глазурью и хорошо перемешать.
- Сахар: 650 г
- Молоко: 70 мл