Шоколадные конфеты с апельсином и ликером
2 порции
90 минут
Шоколадные конфеты с апельсином и ликером — это утонченное лакомство, воплощающее гармонию насыщенного вкуса шоколада и цитрусовой свежести. Европейская кухня известна своей изысканностью, и этот десерт — яркое тому подтверждение. В истории сладостей сочетание шоколада и алкоголя использовалось для создания утонченных и богатых вкусов, а добавление апельсина придает конфетам легкую кислинку и ароматную свежесть. Миндальная хрустящая текстура в сочетании с бархатистым шоколадом делает каждую конфету маленьким гастрономическим шедевром. Идеальны для особенных случаев или как подарок ценителям качественного шоколада. Подавать можно с кофе или ликером, наслаждаясь насыщенным вкусом и тонкими ароматами, которые раскрываются в каждом кусочке.
1
Поломать шоколад на куски и отправить на водяную баню. Растопить до густой жидкой консистенции.
- Шоколад: 100 г
2
Далее добавить в него 4 столовых ложки ликера и перемешивать на протяжении 3 минут. Разлить по формочкам и отправить в холодильник.
- Ликер Baileys: по вкусу
3
Миндаль очистить от кожицы, обжарить до золотого цвета и измельчить в крупу (размер как гречка). Выжать сок из апельсина, снять цедру и отложить.
- Апельсины: 1 штука
4
Сок замешать с сахаром и уварить в два раза. Добавить цедру и миндаль. Хорошо перемешать и снять с огня, охладить.
- Коричневый сахар: 1 столовая ложка
- Апельсины: 1 штука
5
Достать из холодильника полуконфеты, добавить немного растопленного шоколада и слой полученной массы из миндаля и апельсина, сверху залить остатками шоколада и отправить в морозилку на час до полного застывания.
- Шоколад: 100 г
- Апельсины: 1 штука
- Коричневый сахар: 1 столовая ложка