Кекс из цельнозерновой муки
8 порций
45 минут
Кекс из цельнозерновой муки — это восхитительное лакомство, которое соединяет традиции европейской выпечки с пользой натуральных ингредиентов. Его глубокий, насыщенный вкус раскрывается благодаря сочетанию сливочного масла, нежной сметаны и орехов, придающих текстуре приятную хрусткость. Сахар придаёт сладость, а цельнозерновая мука — легкую ореховую нотку, напоминая о деревенской выпечке, пропитанной домашним теплом. Этот кекс можно украсить шоколадом или глазурью, чтобы добавить ему изысканный штрих. Он прекрасно подходит как к утреннему кофе, так и к вечернему чаепитию, создавая уютную атмосферу. Благодаря гашеной соде тесто получается воздушным, а румяная корочка делает его особенно аппетитным. Каждый кусочек пробуждает воспоминания о семейных посиделках, наполняя дом ароматами свежей выпечки.
1
Масло должно быть комнатной температуры. Можно поставить его перед готовкой в теплое место. Лучше не перегревать до жидкого состояния, как обычно получается в микроволновке.
2
Взбить 3 яйца и смешать со стаканом сахара.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 1 стакан
3
Добавить сметану, перемешать.
- Сметана: 200 г
4
Добавить масло, перемешать.
- Сливочное масло: 200 г
5
Для пышности можно добавить гашеную соду, но необязательно.
- Гашеная сода: 5 г
6
Включить печку разогреваться до 180 градусов.
7
Добавлять муку, пока тесто не будет достаточно плотной консистенции. Все еще текучей, но уже задерживающейся на ложке. Густоты может еще добавить наполнитель, если его добавлять.
- Цельнозерновая мука: 1 стакан
8
Залить в форму. Кекс или кексы можно украсить посыпками, глазурью или шоколадом.
- Шоколад: по вкусу
9
Выпекать при 180 градусах 20 или 40 минут. Периодически проверять вашу выпечку. Индикатором готовности будет румяный цвет и сухая зубочистка, воткнутая в относительно глубокую часть формы.