Безглютеновый тыквенный хлеб с мускатным орехом

6 порций

180 минут

Этот тыквенный хлеб, не содержащий глютен, поражает своими ароматами и вкусом. С добавлением мускатного ореха он наполняет атмосферу теплом и уютом, делая каждое угощение особенным. Рецепт был взят из сборника Насти Озеровой, известной своими здоровыми и оригинальными подходами к кулинарии. Такой хлеб станет отличным дополнением к завтракe или легкому перекусу, а также порадует любителей домашней выпечки необычными нотками осени.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 312.5
• Белки: 7.8g
• Жиры: 16.9g
• Углеводы: 35.2g

Ингредиенты

• Тыквенное пюре: 1 ст.
• Кокосовое масло: 0.3 ст.
• Кокосовый сахар: 0.3 ст.
• Молотые семена льна: 1 ст.л.
• Вода: 3 ст.л.
• Ваниль: 1 ч.л.
• Мука без глютена: 2 ст.
• Миндальная мука: 0.5 ст.
• Сода: 1 ч.л.
• Разрыхлитель: 0.5 ч.л.
• Молотая корица: 1 ч.л.
• Гвоздика: 1 ч.л.
• Мускатный орех: 0.5 ч.л.
• Соль: 0.3 ч.л.

Шаги приготовления

1. Разогреть духовку до 180 градусов.

2. Добавить влажные ингредиенты в большую миску: тыкву, кокосовое масло, кленовый сироп, сахар, льняное яйцо и ваниль. Перемешать до однородной массы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тыквенное пюре: 1 стакан
   • Кокосовое масло: 0.3 стакан
   • Кокосовый сахар: 0.3 стакан
   • Молотые семена льна: 1 столовая ложка
   • Вода: 3 столовые ложки
   • Ваниль: 1 чайная ложка

3. Смешать в отдельной миске все сухие ингредиенты. Соединить сухую смесь с жидкой и перемешать до однородной массы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мука без глютена: 2 стакана
   • Миндальная мука: 0.5 стакан
   • Сода: 1 чайная ложка
   • Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка
   • Молотая корица: 1 чайная ложка
   • Гвоздика: 1 чайная ложка
   • Мускатный орех: 0.5 чайная ложка
   • Соль: 0.3 чайная ложка

4. Налить тесто в форму для выпекания, смазанную растительным маслом. И разровнять слой.

5. Выпекать в течении 50–65 минут. Вынуть из духовки и дать остыть хлебу.