Ананас и персик на гриле

1 порция

15 минут

Ананас и персик, приготовленные на гриле, представляют собой освежающее и сочное блюдо, которое может стать настоящим украшением любого стола. Этот рецепт вдохновлён творчеством Андрея Заварницина, шеф-повара ресторана Meatless, и идеально подходит для летних вечеринок или пикников. Гриль придаёт фруктам уникальный сладковато-копчёный вкус, усиливая их естественную сладость и создавая замечательный контраст с легкой кислотностью. Такое сочетание прекрасно дополнит как десерт, так и подачу к блюдам на основе мяса, создавая яркие вкусовые акценты и радующие глаз сочетания цветов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 172.8
• Белки: 0.6g
• Жиры: 0.2g
• Углеводы: 34.4g

Ингредиенты

• Консервированный ананас: 160 г
• Консервированные персики: 80 г
• Свежая мята: 1 г
• Сахарная пудра: 1 г

Шаги приготовления

1. Консервированные ананасы и персик обжарить на гриле до золотистой корочки. Персик — только с одной стороны, со стороны разреза. Ананас — с двух сторон.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированный ананас: 160 г
   • Консервированные персики: 80 г

2. Выложить на деревянную доску, застеленную пергаментом, посыпать сахарной пудрой, украсить листиками мяты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахарная пудра: 1 г
   • Свежая мята: 1 г