Пряные морковные маффины
6 порций
40 минут
Пряные морковные маффины – это изысканное сочетание воздушного теста с нежной сладостью моркови и ароматом корицы. Этот рецепт уходит корнями в европейскую кухню, где морковь часто используется для придания выпечке мягкости и естественной сладости. Маффины получаются восхитительно влажными благодаря растительному маслу и яйцам, а ванильный сахар добавляет легкую изысканность вкусу. Идеальное угощение к утреннему кофе или уютному чаепитию. Их можно подавать как самостоятельный десерт, а также дополнять кремом или орехами для усиления вкусовых оттенков. Эти маффины – прекрасный способ привнести нотку домашнего уюта и тепла в любое застолье.
1
Морковь нужно натереть на крупной терке, чтобы получилось 180 грамм.
- Морковь: 180 г
2
Тщательно смешать сахар, ванильный сахар, яйца, растительное масло и морковку. Сахар должен максимально раствориться. Дать постоять минут 10.
- Сахар: 120 г
- Ванильный сахар: 10 г
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Растительное масло: 100 мл
- Морковь: 180 г
3
Добавить в смесь просеянную муку, разрыхлитель и корицу, все перемешать и разлить по формочкам.
- Пшеничная мука: 200 г
- Разрыхлитель: 10 г
- Молотая корица: 0.5 чайная ложка
4
Выпекать при 180 градусах 25 минут.