Сладкие сыроедческие онигири
3 порции
30 минут
Сладкие сыроедческие онигири – это необычная интерпретация традиционного японского блюда, в которой гармонично сочетаются свежесть и сладость натуральных ингредиентов. Вдохновленные принципами сыроедения, онигири здесь приобретают совершенно новое звучание, заменяя рис морковным жмыхом, обогащенным кокосовой стружкой и ароматными специями. Их нежная начинка из спелого банана придает приятную мягкость и сладость, а медовая вода и капля лимонного сока создают легкую освежающую ноту. Благодаря своему составу они идеально подходят для здорового перекуса или десерта, радуя не только вкусом, но и пользой. Остывшие в холодильнике, они становятся еще более выразительными и тающими во рту, напоминая о восточной традиции наслаждения простыми, но изысканными вкусами.
1
Помыть и почистить морковь.
- Морковь: 4 штуки
2
Приготовить сок из моркови. Понадобится не сок, а оставшийся жмых.
- Морковь: 4 штуки
3
Нарезать на восемь-девять частей спелый банан, который послужит начинкой. А также предварительно растворить в теплой воде мед.
- Бананы: 1 штука
- Мед: 2 столовые ложки
- Вода: 100 мл
4
Морковный жмых смешать с кокосовой стружкой и специями, добавить растительное масло и медовую воду. Снова перемешать.
- Кокосовая стружка: 80 г
- Растительное масло: 1 столовая ложка
- Мед: 2 столовые ложки
- Молотый имбирь: 1 чайная ложка
- Куркума: 1 чайная ложка
- Молотый черный перец: 0.5 чайная ложка
5
Добавить сок половины дольки лимона.
- Лимонный сок: 0.5 чайная ложка
6
Из получившейся массы сформировать треугольные пирожки с начинкой из банана. Это и будут онигири.
- Бананы: 1 штука
7
Остудить в холодильнике.