Шоколадно-сливочный мусс

2 порции

270 минут

Шоколадно-сливочный мусс — это воплощение нежности и гармонии вкусов. Этот десерт берет свое вдохновение из классической европейской кухни, где шоколад всегда играл особую роль. Благодаря сочетанию насыщенного шоколада и воздушных сливок, мусс получается бархатистым, с нежными шоколадными оттенками и тонкой сладостью. Желатин придаёт ему приятную текстуру, а охлаждение усиливает его освежающий эффект. Идеален как самостоятельный десерт или в сочетании с ягодами и орехами, которые дополняют его вкус. Великолепный выбор для романтического ужина или уютного чаепития, он удивляет своей простотой приготовления и изысканностью. Этот мусс — настоящее наслаждение, позволяющее окунуться в мир утонченного вкуса.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 889.9
• Белки: 12.7g
• Жиры: 67.5g
• Углеводы: 61.2g

Ингредиенты

• Молоко: 240 мл
• Сливки 35%-ные: 240 мл
• Желатин: 6 г
• Вода: 30 мл
• Шоколад: 120 г
• Сахар: 36 г

Шаги приготовления

1. Смешать в маленькой миске желатин и воду. Оставить на 10–15 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Желатин: 6 г
   • Вода: 30 мл

2. Небольшую кастрюлю поставить на огонь, влить сливки и молоко. Когда смесь слегка нагреется, добавить сахар и шоколад (если шоколад молочный, можно без сахара). Мешать до растворения. Не кипятить. Снять с огня и добавить желатин. Хорошо размешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 35%-ные: 240 мл
   • Молоко: 240 мл
   • Сахар: 36 г
   • Шоколад: 120 г
   • Желатин: 6 г

3. Дать смеси остыть, разлить по стаканам. Убрать в холодильник примерно на 4 часа.