Панкейки на молоке

2 порции

30 минут

Панкейки на молоке — это классическое угощение американской кухни, ставшее символом уютных завтраков. Их мягкость и воздушность достигаются благодаря сочетанию молока, яиц и разрыхлителя, а щепотка корицы и мускатного ореха придаёт легкую пряность и глубину вкуса. Исторически панкейки появились как быстрый и питательный способ начать день, а позже стали основой семейных традиций. Их часто подают с ягодами, медом и взбитыми сливками, создавая гармонию вкусов — нежное тесто, сладость сиропа и свежесть фруктов. Они идеально сочетаются с чашкой кофе или ароматного чая, а возможность экспериментировать с начинками делает их универсальным блюдом для любого настроения.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 707.3
• Белки: 26.5g
• Жиры: 35.9g
• Углеводы: 67.1g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 3 шт.
• Сахарная пудра: 1 ч.л.
• Соль: щеп.
• Молоко: 225 мл
• Цельнозерновая мука: 195 г
• Мускатный орех: щеп.
• Корица: 0.5 ч.л.
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Сливочное масло: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Взбить яйца с щепоткой соли и сахарной пудрой примерно 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Соль:  щепотка
   • Сахарная пудра: 1 чайная ложка

2. Далее добавить молоко, перемешать, всыпать половину просеянной муки, смешанной с разрыхлителем, половину чайной ложки молотой корицы и щепотку мускатного ореха. Аккуратно перемешать и всыпать оставшуюся муку, еще раз аккуратно перемешать и в конце добавить растопленное сливочное масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 225 мл
   • Цельнозерновая мука: 195 г
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка
   • Корица: 0.5 чайная ложка
   • Мускатный орех:  щепотка
   • Цельнозерновая мука: 195 г
   • Сливочное масло: 2 столовые ложки

3. Блинницу разогреть, выкладывать по три ложки теста на блинницу и выпекать до румяности с двух сторон.

4. Подавать к столу со взбитыми сливками, свежей ягодой и медом. Сверху присыпать сахарной пудрой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахарная пудра: 1 чайная ложка