Сладости из гороха

2 порции

60 минут

Сладости из гороха — необычный десерт, вдохновленный европейскими кулинарными традициями. Горох, обычно ассоциируемый с супами и гарнирами, здесь превращается в основу мягкого, ароматного пирога. Сладкий вкус раскрывается благодаря сочетанию сахара, изюма и теплых специй, таких как корица и гвоздика, а орехи добавляют хрустящую текстуру. Это угощение отлично подходит для семейных чаепитий и удивит гостей своей оригинальностью. Выпекаемый до золотистого оттенка, пирог становится нежным внутри с аппетитной корочкой. Его можно подавать как самостоятельный десерт или дополнить фруктами и кремом. Исторически такие рецепты возникли как способ разнообразить рацион с доступных ингредиентов, и до сих пор они остаются символом простоты и оригинальности европейской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 512.7
• Белки: 26.4g
• Жиры: 12.7g
• Углеводы: 76.6g

Ингредиенты

• Сахар: 2 ст.л.
• Молотая гвоздика: 0.5 ч.л.
• Соль: 0.3 ч.л.
• Пшеничная мука: 2.5 ст.л.
• Толченые грецкие орехи: 0.5 ст.л.
• Горох: 0.8 ст.
• Корица: 0.5 ч.л.
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Сода: 1 ч.л.
• Изюм: 0.5 ст.л.
• Молоко: по вкусу
• Растительное масло: по вкусу

Шаги приготовления

1. Замочить горох на ночь. Воду слить, добавить 2 ст.л. воды и варить на медленном огне около часа, пока не разварится.

   Необходимые ингредиенты:

   • Горох: 0.8 стакан
   • Молоко:  по вкусу

2. Добавить молоко, размешать и отставить. Разогреть духовку до 180 градусов.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко:  по вкусу

3. В большой миске смешать муку, соду, разрыхлитель, специи, соль, орехи и сухофрукты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2.5 столовые ложки
   • Сода: 1 чайная ложка
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка
   • Молотая гвоздика: 0.5 чайная ложка
   • Соль: 0.3 чайная ложка
   • Толченые грецкие орехи: 0.5 столовая ложка
   • Изюм: 0.5 столовая ложка
   • Корица: 0.5 чайная ложка

4. Тщательно перемешать. В другой емкости смешать яйца, сахар и растительное масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Растительное масло:  по вкусу

5. Влить яичную смесь в гороховый суп и потом всыпать мучную смесь. Противень смазать маслом и вылить на него получившееся тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко:  по вкусу
   • Пшеничная мука: 2.5 столовые ложки

6. Разровнять ножом и выпекать до тех пор, пока тесто не станет коричневатым. Примерно 45 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло:  по вкусу

7. Разрезать на порции.