Творожный трайфл с грушей
1 порция
30 минут
Творожный трайфл с грушей — это нежный десерт, который сочетает воздушный творожный крем с карамелизированной грушей и хрустящей крошкой. Истоки трайфла берут свое начало в Англии, где слоистые десерты пользовались популярностью. В данном варианте классика приобретает новые оттенки: сладость карамелизированных груш дополняется легкой кислинкой творога и сливочным вкусом сметаны. Трайфл прекрасно смотрится в стеклянных бокалах, подчеркивая слоистую текстуру и богатство вкусов. Такой десерт — идеальный выбор для уютного вечера или праздничного застолья. Гармония мягкости и хруста делает его не только эстетически привлекательным, но и удивительно вкусным.
1
Для начала карамелизировать грушу. Для этого очистить ее от кожуры и семян, произвольно нарезать.
- Груши: 1 штука
2
На сковороде растопить 1 ст.л. сливочного масла и томить грушу.
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
- Груши: 1 штука
3
После добавить 2 ст.л. сахара и готовить до появления золотистого цвета (карамели).
- Сахар: 2 столовые ложки
4
Дать остыть. В отдельной миске смешать творог, сахарную пудру по вкусу и 2 ст.л. сметаны.
- Творог: 100 г
- Сахарная пудра: по вкусу
- Сметана: 2 столовые ложки
5
Пробить блендером, нужна однородная масса.
6
Можно приступить к выкладке. Трайфл будет хорошо смотреться в стекле, потому что это слоеное чудо. Выложить слой творога. Затем грушу, после творог. Середина будет содержать среднюю крошку любого сахарного печенья. Затем творог и т.д.
- Творог: 100 г
- Груши: 1 штука
- Печенье: по вкусу
7
Все очень гармонично уживается в одном бокале.