Пряное творожно-грушевое мороженое
2 порции
40 минут
Пряное творожно-грушевое мороженое — это нежное сочетание сливочной текстуры и сладкой, карамелизированной груши, дополненной ароматными специями. Этот десерт уходит корнями в европейские традиции использования творога для создания воздушных сладких блюд. Запеченные груши придают мороженому естественную сладость и глубокий, насыщенный вкус, а специи — теплую пряную нотку, которая делает его особенно уютным. Мед и сгущенное молоко добавляют нежность и легкую тягучесть, подчеркивая сливочный характер десерта. Это идеальное угощение для неспешного наслаждения прохладным днем, а его оригинальная подача в запеченной груше делает его еще более изысканным. Подойдет как завершение романтического ужина или просто для приятного чаепития в уютной компании.
1
Взять 2 груши, разрезать пополам, вытащить косточки, положить в печь запекаться при 200 градусах на 15–20 минут до мягкости.
- Груши: 3 штуки
2
Очистить 2 запеченные половинки груши от кожуры, пюрировать блендером с добавлением молока.
- Груши: 3 штуки
3
В миске взбить творог со сгущенкой и медом.
- Творог: 200 г
- Сгущенное молоко: 2 столовые ложки
- Мед: 1 столовая ложка
4
В эту смесь постепенно добавить грушевое пюре, добавить пряности и взбить.
- Груши: 3 штуки
- Специи: по вкусу
5
Взять еще 2 запеченные половинки груши, снять кожуру и разрезать на мелкие кусочки, немного сбрызнуть лимоном.
- Груши: 3 штуки
- Лимонный сок: 0.5 чайная ложка
6
Добавить кусочки в смесь, перемешать.
- Груши: 3 штуки
7
Вылить получившуюся смесь в формочку и отправить в морозилку на 3–4 часа.
8
Когда мороженое готово, запечь еще 2 половинки груши в духовке, положить мороженое в углубление, где раньше были косточки, сверху украсить пряностями и медом.
- Груши: 3 штуки
- Специи: по вкусу
- Мед: 1 столовая ложка