Яблочно-грушевый пирог с ванильным мороженым
4 порции
120 минут
Яблочно-грушевый пирог с ванильным мороженым — это воплощение уюта и нежности. Истоки этого десерта уходят в европейские традиции, где яблоки и груши часто использовали в выпечке. Воздушное тесто, пропитанное ароматом фруктов, создает идеальную основу для золотистой корочки с нотками кунжута. Ванильное мороженое добавляет освежающую сливочную мягкость, контрастируя с теплым пирогом. Этот десерт прекрасно подходит как для семейных посиделок, так и для праздничного стола, а его гармония вкусов делает каждый кусочек настоящим наслаждением.
1
Смешать муку и 30 грамм сахара. Добавить соль и разрыхлитель.
- Пшеничная мука: 150 г
- Сахар: 100 г
- Разрыхлитель: 10 г
- Соль: щепотка
2
Взбить 3 яйца, всыпать муку. Постоянно перемешивая, добавить растительное масло и молоко.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Пшеничная мука: 150 г
- Растительное масло: 4 столовые ложки
- Молоко: 180 мл
3
Яблоки и груши нарезать тонкими пластинками.
- Яблоко: 2 штуки
- Груши: 2 штуки
4
Выложить фрукты в форму, смазанную маслом, равномерно залить тестом. Выпекать 25 минут.
- Растительное масло: 4 столовые ложки
5
Подготовить корочку. Одно яйцо взбить с оставшимся сахаром (70 г), добавить растопленное сливочное масло, кунжут. Готовую смесь вылить на пирог и выпекать еще 15 минут до золотистой корочки.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Сахар: 100 г
- Сливочное масло: 3 столовые ложки
- Кунжут: 1 столовая ложка
6
Готовому пирогу дать остыть в форме и переложить на блюдо.
7
Каждый кусок украсить шариком ванильного мороженого.
- Ванильное мороженое: 1 кусок