Яблочный пай в мультиварке

4 порции

90 минут

Яблочный пай в мультиварке — это уютное воплощение американской классики, адаптированное для удобства приготовления. Его нежное тесто, хрустящее снаружи и мягкое внутри, обволакивает ароматную начинку из яблок, пропитанных пряной корицей и лимонным соком. Сладкий карамельный сироп придает пирогу глубокий, насыщенный вкус. Выпечка в мультиварке позволяет сохранить сочность яблок, делая каждую ложку десерта гармоничным сочетанием текстур и ароматов. Идеален для теплых семейных вечеров, этот пай можно подавать как самостоятельный десерт или дополнить шариком ванильного мороженого, усиливая его сливочный вкус. Простой в приготовлении, но впечатляющий на вкус, он станет отличным выбором для тех, кто ищет уютное лакомство с нотками домашнего тепла.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 775.3
• Белки: 7.3g
• Жиры: 43.8g
• Углеводы: 88.2g

Ингредиенты

• Яблоко: 2 шт.
• Сливочное масло: 199 г
• Сахар: 150 г
• Вода: 100 мл
• Пшеничная мука: 200 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Соль: н.к.н.
• Заменитель сахара: 2 ст.л.
• Разрыхлитель: 2 ч.л.
• Молотая корица: 1 ст.л.
• Лимонный сок: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Растопить масло в маленькой кастрюле. Засыпать сахар и помешивать, пока он не начнет темнеть и плавиться. Затем добавить воды и продолжать помешивать. Когда весь сахар растает, добавить предварительно разогретые сливки, перемешать и оставить на медленном огне. Снять, когда масса загустеет.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 199 г
   • Сахар: 150 г
   • Вода: 100 мл

2. Растереть руками масло с мукой и солью. Добавить воду, разрыхлитель, яйцо и жидкий сахарозаменитель. Замесить тесто, разделить на две части и положить в морозилку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 199 г
   • Пшеничная мука: 200 г
   • Соль:  на кончике ножа
   • Вода: 100 мл
   • Разрыхлитель: 2 чайные ложки
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Заменитель сахара: 2 столовые ложки

3. Почистить яблоки от кожуры и сердцевины. Нарезать слайсами, добавить лимонного сока и корицу, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 2 штуки
   • Лимонный сок: 2 столовые ложки
   • Молотая корица: 1 столовая ложка

4. Обмазать чашу сливочным маслом, слегка присыпать мукой, чтобы тесто не пристало. Достать половину теста, раскатать в пласт толщиной 0,5–1 см и уложить в чашу, сформировав бортики. Разложить яблоки, залить густым сахарным сиропом. Достать вторую половину теста, раскатать, сделать надрезы и покрыть пирог сверху. Края притоптать вилкой. Покрыть желтком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 199 г
   • Пшеничная мука: 200 г
   • Яблоко: 2 штуки
   • Сахар: 150 г
   • Куриное яйцо: 1 штука

5. Установить программу «выпечка» на 80 минут. Периодически открывать, чтобы выпускать пар.