Миндальный пирог с яблоками
10 порций
60 минут
Миндальный пирог с яблоками – это истинное наслаждение датской кухни, сочетающее в себе нежность миндаля и кисло-сладкий вкус яблок. Исторически миндаль широко использовался в скандинавской выпечке, придавая ей особую текстуру и богатый ореховый аромат. Этот пирог – идеальный баланс воздушной структуры и насыщенного вкуса. Поджаренный миндаль дополняет яблочную начинку, создавая гармонию сладости и легкой цитрусовой кислинки лимона. Запеченный до золотистой корочки, пирог источает теплый, уютный аромат, пробуждающий аппетит. Подается он слегка присыпанным сахарной пудрой, а в качестве украшения можно использовать ягоды или орехи. Миндальный пирог с яблоками идеально подходит для семейного чаепития или праздничного вечера, даря вкусную нежность каждому кусочку.
1
Яблоки очистить и порезать дольками. Сложить их в сотейник, добавить 4 столовых ложки сахара, сок лимона, перемешать и готовить на среднем огне в течение 10 минут. Остудить до комнатной температуры.
- Яблоко: 6 штук
- Сахар: 200 г
- Лимон: 1 штука
2
Миндаль перемолоть в муку.
- Миндаль: 300 г
3
Когда яблоки остынут, добавить к ним все остальные ингредиенты, кроме масла.
- Куриное яйцо: 8 штук
- Пшеничная мука: 50 г
- Соль: щепотка
4
Разогреть духовку до 180 градусов. Противень смазать маслом. Вылить смесь в противень. Запекать в течение 40 минут.
- Растительное масло: 2 столовые ложки
5
Пирог остудить, посыпать сахарной пудрой, украсить на свой вкус.
- Сахарная пудра: 50 г