Яблочное желе с чаем и цельной клюквой
2 порции
30 минут
Яблочное желе с чаем и цельной клюквой — это нежный десерт с изысканным балансом вкусов. Освежающий яблочный сок придаёт сладость и легкую кислинку, а зеленый чай добавляет тонкую терпкость, делая текстуру желе особенно утонченной. Цельная клюква, заключенная в прозрачное янтарное желе, создает контраст между мягкостью и лёгкой ягодной кислинкой, дополняя вкусовую палитру. Этот десерт напоминает традиционные русские студни и ягодные настои, его можно подавать как лёгкое угощение после обеда или праздничное лакомство. Идеально сочетается с чашкой горячего чая, подчеркивая богатство вкусов. Благодаря простоте приготовления и натуральным ингредиентам, этот рецепт прекрасно подходит как для уютного домашнего вечера, так и для особенных случаев, когда хочется удивить гостей чем-то утонченным и оригинальным.
1
Разморозить клюкву, если она у вас замороженная. если свежая — шаг пропустить.
- Клюква: 300 г
2
Заварить зеленый чай. Смешать в равном соотношении со свежевыжатым яблочным соком, перемешать.
- Свежевыжатый яблочный сок: 300 мл
- Зеленый чай: 1 стакан
3
Добавить в теплую смесь желатин, перемешать до полного его растворения.
- Желатин: 10 г
4
Залить ягоды клюквы теплым желе и сразу убрать в холодильник. Ждать, пока застынет.
- Клюква: 300 г