Диетическое кукурузное печенье

8 порций

25 минут

Диетическое кукурузное печенье – это легкий и воздушный десерт, который идеально подходит для тех, кто стремится к здоровому питанию. Основой рецепта является кукурузная и цельнозерновая мука, придающие выпечке мягкость и нежную текстуру. Исторически кукурузная мука широко использовалась в русской кухне для приготовления различных блюд благодаря своей питательности. Это печенье обладает тонким сладким вкусом, который дополняется воздушностью яичной смеси и нежностью сметаны. Легкая карамельная корочка делает его еще более аппетитным. Это отличный вариант для утреннего кофе или чая, а также полезный перекус в течение дня. Готовится оно просто, а результат радует как взрослых, так и детей.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 90.5
• Белки: 2.4g
• Жиры: 2g
• Углеводы: 15.2g

Ингредиенты

• Цельнозерновая мука: 3 ст.л.
• Кукурузная мука: 100 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Сметана: 2 ст.л.
• Сахар: 2 ст.л.
• Разрыхлитель: 5 г

Шаги приготовления

1. Просеять оба вида муки и разрыхлитель, соединить и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цельнозерновая мука: 3 столовые ложки
   • Кукурузная мука: 100 г
   • Разрыхлитель: 5 г

2. Яйцо взбить сахаром до состояния пышности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сахар: 2 столовые ложки

3. К яичной смеси добавить сметану, хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 2 столовые ложки

4. К полученной смеси добавить муку и замесить тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цельнозерновая мука: 3 столовые ложки
   • Кукурузная мука: 100 г

5. Противень застелить бумагой для выпечки, разогреть духовку до 180 градусов.

6. Сформировать небольшие шарики, выложить их на противень и раздавить их, чтобы получилось небольшое печенье толщиной 3–5 мм.

7. Выпекать печенье 12–15 минут. Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.

8. Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 2 столовые ложки