Острый мясной суп с томатом в микроволновой печи
4 порции
40 минут
Острый мясной суп с томатом в микроволновой печи – это современная интерпретация традиционного русского мясного супа, адаптированная для быстрого приготовления. Богатый вкус говядины сочетается с ароматом паприки и томатов, создавая насыщенный, слегка пикантный бульон. Картофель и овощи придают супу текстуру и балансируют остроту. Готовится он в микроволновой печи, что делает его идеальным вариантом для быстрого ужина или сытного обеда. Укроп, добавленный в конце, придаёт свежесть и традиционный аромат. Это блюдо прекрасно подходит для холодных дней, когда хочется согреться чем-то ароматным и питательным.
1
Говядину нарезать кусочками, положить в кастрюлю со сливочным маслом и жарить под крышкой 18 минут при мощности 80%, перемешивая через каждые 2 минуты.
- Говяжья вырезка: 300 г
- Сливочное масло: 50 г
2
Затем добавить паприку и томатную пасту, залить 1,5 л кипящей воды, перемешать и варить 8 минут при мощности 40%.
- Молотая паприка: 1 чайная ложка
- Томатная паста: 1 столовая ложка
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
3
Овощи вымыть, очистить и нарезать мелкими кубиками.
- Картофель: 2 штуки
- Репчатый лук: 1 головка
- Помидоры: 1 штука
4
Очищенный чеснок измельчить.
- Чеснок: 2 зубчика
5
Подготовленные овощи выложить в суп, посолить, поперчить, перемешать и варить еще 6 минут при мощности 60%.
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
6
Готовый суп разлить по тарелкам и украсить веточками укропа.
- Укроп: 1 пучок