Крем-суп овощной в мультиварке
4 порции
90 минут
Крем-суп овощной в мультиварке – это нежное и питательное блюдо русской кухни, которое дарит уют и согревает в холодные дни. Его история уходит корнями в традиционные деревенские супы, где овощи варились до мягкости, а затем перетирались для получения кремообразной текстуры. Вкус этого супа гармоничен: нежный картофель и морковь придают сладковатые нотки, а брокколи и цветная капуста добавляют легкую пикантность. Лук подчеркивает насыщенность вкуса, а соль завершает баланс ингредиентов. Благодаря мультиварке, процесс приготовления прост и удобен – овощи медленно варятся, раскрывая свой аромат, а затем превращаются в воздушное пюре с помощью блендера. Крем-суп отлично подходит для легкого ужина или как основа для более сложных блюд, его можно дополнить зеленью, сливками или сухариками для придания особенного вкуса.
1
Картофель и морковь нарезать кубиками по 2 см.
- Картофель: 400 г
- Морковь: 120 г
2
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль и перемешать.
- Картофель: 400 г
- Капуста брокколи: 200 г
- Цветная капуста: 200 г
- Морковь: 120 г
- Репчатый лук: 120 г
- Вода: 1 л
- Соль: 1 г
3
Закрыть крышку. Паровой клапан установить в положение «I». Установить программу «Суп», время приготовления 1 час.
4
Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.
5
Суп перелить в отдельную ёмкость и взбить блендером до однородной массы.
- Картофель: 400 г
- Капуста брокколи: 200 г
- Цветная капуста: 200 г
- Морковь: 120 г
- Репчатый лук: 120 г
- Вода: 1 л
- Соль: 1 г