Сырный суп с креветками и кукурузой
4 порции
25 минут
Сырный суп с креветками и кукурузой — это утонченное блюдо французской кухни, воплощающее гармонию вкусов и текстур. Нежные креветки, пропитанные ароматом специй и свежих овощей, плавно сочетаются с мягкостью расплавленного сыра, создавая согревающий и насыщенный вкус. Сладковатые ноты кукурузы оттеняют солоноватость морепродуктов, а майоран и мускатный орех придают супу изысканную пряную глубину. Этот суп идеально подходит как для уютного домашнего ужина, так и для подачи на торжественном столе, удивляя гостей необычным, но сбалансированным сочетанием ингредиентов. Легкость приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а его насыщенный вкус оставляет приятное послевкусие, приглашая наслаждаться каждым глотком.
1
Разогреть оливковое масло в большой кастрюле и довести в нем лук до мягкости, не подрумянивая его.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Репчатый лук: 1 штука
2
Добавить перец, картофель, сладкую кукурузу, лавровый лист, майоран и мускатный орех.
- Красный сладкий перец: 2 штуки
- Картофель: 350 г
- Консервированная кукуруза: 350 г
- Лавровый лист: 1 штука
- Сушеный майоран: 0.5 чайная ложка
- Молотый мускатный орех: 0.5 чайная ложка
3
Влить бульон и довести до кипения.
- Бульон: 2 л
4
Убавить огонь до умеренного, накрыть крышкой и варить до готовности картофеля.
5
Влить молоко и довести до кипения.
- Молоко: 425 мл
6
Выложить в суп креветки и плавленный сыр, посолить и поперчить. Варить 3-5 минут на умеренном огне.
- Креветки: 450 г
- Сыр: 150 г
- Красный сладкий перец: 2 штуки
- Консервированная кукуруза: 350 г