Борщ с говядиной в мультиварке
4 порции
120 минут
Борщ с говядиной — это классическое украинское блюдо, воплощающее богатые традиции славянской кухни. Его насыщенный вкус достигается благодаря сочетанию сочного говяжьего филе, сладковатой свеклы и ароматных специй. Готовка в мультиварке позволяет сохранить все оттенки вкуса, обеспечивая мягкость мяса и насыщенность бульона. Свекла придаёт борщу характерный рубиновый оттенок, а зелень — свежесть и приятный аромат. Это блюдо идеально подойдёт для семейного обеда, согревая в холодное время года и радуя гармоничным вкусом. Подаётся горячим, со сметаной и ржаным хлебом, создавая настоящий уют. Борщ не только питателен, но и полезен, благодаря богатству витаминов и микроэлементов в его ингредиентах. Это блюдо — символ домашнего очага и теплоты традиционной кухни.
1
Говядину промыть.
- Говяжье филе: 250 г
2
Мясо и овощи нарезать средней соломкой.
- Говяжье филе: 250 г
- Картофель: 250 г
- Белокочанная капуста: 150 г
- Свекла: 100 г
- Репчатый лук: 50 г
- Морковь: 50 г
3
Чеснок и зелень измельчить ножом.
- Чеснок: 5 г
- Петрушка: 5 г
- Укроп: 5 г
4
В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить лук, морковь и томатную пасту. Установить программу «Жарка», вид продукта «Овощи», время приготовления 5 минут.
- Растительное масло: 25 мл
- Репчатый лук: 50 г
- Морковь: 50 г
- Томатная паста: 40 г
5
Нажать кнопку «Старт». Обжарить овощи при открытой крышки, периодически помешивая. Готовить до окончания программы.
6
Затем в чашу мультиварки выложить говядину, свеклу, капусту, чеснок, картофель, специи, залить водой и перемешать.
- Говяжье филе: 250 г
- Свекла: 100 г
- Белокочанная капуста: 150 г
- Чеснок: 5 г
- Картофель: 250 г
- Соль: 5 г
- Вода: 1.7 л
7
Закрыть крышку. Паровой клапан установить в положение «I». Установить программу «Суп», время приготовления 1 час 30 минут.
8
Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Готовый борщ посыпать измельченной зеленью.
- Петрушка: 5 г
- Укроп: 5 г