Гречневый суп с курицей
8 порций
60 минут
Гречневый суп с курицей — это уютное и питательное блюдо, знакомое каждому с детства. Его корни уходят в традиционную европейскую кухню, где гречка ценится за свою пользу и насыщенный вкус. Легкий, но сытный, он идеально подходит для обеденного стола в холодные дни. Нежная куриная грудка наполняет суп белком, а гречка добавляет ему мягкость и ореховый оттенок. Морковь и картофель делают вкус еще более гармоничным, а фасоль в томатном соусе придает легкую кислинку и насыщенность. Это блюдо не требует сложных ингредиентов, но его простота делает его универсальным — как для повседневных трапез, так и для заботливых домашних обедов. Каждая ложка дарит комфорт и согревающее ощущение домашнего уюта.
1
Куриную грудку нарезать кусками. Залить 1,5 литрами воды. Поставить на огонь. Варить после закипания 15 минут.
- Куриная грудка: 500 г
- Вода: 1.5 л
2
Пока курица варится нарезать среднего размера кубиками морковь и картошку. Пожарить морковь. Промыть и обжарить гречку.
- Морковь: 2 г
- Картофель: 3 штуки
- Гречневая крупа: 0.5 стакан
3
Когда курица сварится, добавить гречку и морковь, варить до полуготовности около 10 минут, после чего добавить картошку и банку фасоли в томатном соусе. Варить 15-20 минут до готовности картошки.
- Гречневая крупа: 0.5 стакан
- Морковь: 2 г
- Картофель: 3 штуки
- Фасоль в томатном соусе: 400 г